Gastrolux EVO Bratpfanne 26 cm Hochrand (100% PFAS-frei)

Deine Wahl fällt vielleicht auf die Gastrolux EVO Bratpfanne 26 cm Hochrand – 100 % PFAS-frei? Das wäre ein super Entscheid – da du gerade eine der besten und gesündesten Bratpfannen anschaust, die du kaufen kannst! Mit 26 cm Durchmesser und dem hohen Rand wird diese Pfanne zu deinem neuen Lieblings-Allrounder in der Küche. Ob du für 2–4 Personen kochst, grosse Saucen zauberst oder einfach genug Platz zum entspannten Risotto kochen brauchst – hier stimmt einfach alles.

Was kochst du in dieser Pfanne?

Hier einige typische mitteleuropäische Gerichte, die in deiner 26-cm-Hochrandpfanne perfekt gelingen:

Schweiz

• Geschnetzeltes Zürcher Art mit Rahmsauce und Rösti
• Älplermagronen direkt in der Pfanne überbacken (oder ab in den Backofen)
• Kalbsgeschnetzeltes Stroganoff mit Champignons und Spätzli

Tessin

• Polenta con brasato – das Rindsgeschnetzelte mit Rotwein-Sauce wird im hohen Rand wunderbar saftig
• Coniglio al Merlot mit Polenta (Kaninchen in Merlot geschmort – der hohe Rand hält alles drin)
• Risotto alla ticinese mit Luganighe und Pilzen – cremig gerührt in nur einem Gefäss

Österreich

• Wiener Saftgulasch – endlich genug Platz für viel Sauce
• Krautfleisch oder klassisches Bierfleisch
• Grosser Kaiserschmarrn für die ganze Familie

Deutschland

• Sauerbraten mit reichlich Sauce
• Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce
• Schupfnudel-Pfanne mit Sauerkraut und Speck
• Rinderrouladen – zwei Stück passen locker nebeneinander

Südtirol / Allgäu

• Tiroler Gröstl mit Ei obendrauf
• Käsespätzle fertig überbacken
• Hirsch- oder Rehgulasch mit Preiselbeeren

Vegetarisch & Vegan

• Ratatouille mit viel Sommergemüse
• Linsen-Gemüse-Eintopf mit Rotwein
• Cremiges Kürbis- oder Pilzrisotto direkt in der Pfanne fertig garen

Dank der Ceramic-Plus-Antihaft-Beschichtung und dem hohem Rand kannst du wunderbar Gemüse dünsten, anbraten, schwenken, schmoren und Saucen einkochen – alles practically ohne Fett und ohne dass etwas überläuft. Deine Lieblingsgerichte werden automatisch leichter, gesünder und bleiben trotzdem unglaublich aromatisch.

Kurz gesagt: Die Gastrolux EVO 26 cm Hochrand-Bratpfanne ist ein tolles Werkzeug für die Küche, 100 % schadstofffrei und so vielseitig, dass du sie jeden Tag benutzen wirst. Hol sie dir jetzt und freue dich auf genussvolles, gesundes Kochen.

 

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Antihaftbeschichtung EVO Ceramic-Plus – Die bewusste Wahl

Die Gastrolux Pfannen der EVO-Serie verfügen über die innovative Ceramic-Plus Antihaftbeschichtung. Diese Beschichtung basiert auf einer extrem robusten Keramik-Struktur, die mit quartzbasierten Bio-Mineralien angereichert ist. Bio-Mineralien sind besonders harte, natürliche Mineralstoffe, die der Keramikbeschichtung beigemischt werden. Sie machen die Pfanne deutlich widerstandsfähiger gegen Kratzer und Abrieb. Das Ergebnis ist eine langlebige Antihaft-Wirkung, die komplett frei von PFAS ist. Die EVO Ceramic-Plus Beschichtung steht für eine neue Generation des Kochens, die Gesundheit und Umwelt schont. Durch die guten Antihaft-Eigenschaften dieser keramikbasierten Antihaft-Versiegelung kann mit wenig Fett und wenig Öl gebraten werden. Das Ergebnis: Weniger Kalorien und ein voller, unverfälschter Geschmack der Zutaten.

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Die Vorteile auf einen Blick:

• Die ideale Pfanne zum Braten, Garen, Dünsten und Schmoren
• Unverziehbarer ferromagnetischer Boden. Garantiert gleichmässiges Durchbraten.
• Ergonomische Griffe, Stiele und Deckelknöpfe. Alles backofenfest bis 260° C.
• Hitzebeständigkeit der Pfanne auf der Herdplatte: 400° C.
• 100% PFAS-freie Antihaftbeschichtung EVO Ceramic-Plus
• Stabile, eingegossene Griffbefestigung ohne Schrauben
• Tropffreies Anrichten dank speziellem Schüttrand
• Optimale Wärmeverteilung und Wärmespeicherung
• Für alle Herdarten geeignet. Auch für Induktion.
• Optional: Kann mit abnehmbaren Stiel ausgerüstet werden

Für unsere Umwelt:

Gastrolux EVO Bratpfannen sind garantiert PFAS-frei. So triffst du eine nachhaltige Entscheidung und vermeidest die Belastung der Umwelt durch nicht abbaubare «Ewigkeitschemikalien» – ein aktiver Beitrag zum Umweltschutz. Hinweis: Gastrolux-Pfannen sind generell seit Jahren frei von PFOA und PFOS.

Hitzebeständigkeit:

Die Gastrolux EVO-Pfannen eignen sich perfekt für hohe Temperaturen. Ihre hochwertige Beschichtung ist äusserst hitzebeständig und robust, was durch die spürbar rauere Oberfläche im Vergleich zu PTFE-Bratpfannen verdeutlicht wird. Die Beschichtung hält sehr hohen Temperaturen stand – sogar bis zu 400° C – und ist somit ideal für scharfes Anbraten von Fleisch (z. B. Steaks) geeignet. Da für scharfes Anbraten Pfannen oft Temperaturen bis zu 300° C oder mehr aushalten müssen, garantiert die Hitzebeständigkeit der Gastrolux-EVO-Pfannen, dass sie diese Temperaturen ohne Schaden übersteht. Ein weiterer Vorteil ist die Backofenfestigkeit: Die gesamte Pfanne, einschliesslich Stiel, Griffen, Deckel und Deckelknopf, ist backofenfest bis 260° C. Dies macht sie flexibel für Gerichte, die zuerst angebraten und anschliessend im Ofen fertig gegart werden.

Tipps zur Langlebigkeit:

Um die Lebensdauer und Antihaft-Wirkung deiner Pfanne zu maximieren, beachte folgende Hinweise:

• Verwende ausschliesslich Öl mit hohem Rauchpunkt (wie zum Beispiel raffiniertes Rapsöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl).
• Vermeide natives Olivenöl und andere kaltgepresste Öle, da diese schneller verharzen und die Antihaft-Wirkung reduzieren können.
• Achte darauf, dass die Pfanne in leerem Zustand nicht überhitzt wird.
• Induktions-Kochfeld: Heize die Pfanne niemals auf höchster Stufe auf!

 

Artikel-Nr. PF17226